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東門鴨莊-簡介 |
二次大戰後跟隨國民政府遷臺的中央要員進駐東門一帶,東門市場頓時成了這批外來移民採購民生用品的主要去處。民國六十八年金山南路正在擴建現今的新生高架橋,將東門市場一分為二,由於此次的城市建設計劃,東門鴨莊才有幸覓得當時興火頂盛的一個舖頭,老板娘找了剛來台灣的香港燒臘師父合作,慢慢的把廣式燒臘帶進了東門市場,當時許多想念家鄉美味的人都會到東門鴨莊來買廣式燒臘,特別是過年過節,至今已有30年的東門鴨莊尚有許多老顧客過年過節依然會在東門出現。
民國89年sars大流型,各行各業生意一落千丈,東門鴨莊也因此轉型為便當店,以外賣,外帶為主,深耕台灣多年的東門鴨莊,口味一次次的創新,選用台灣宜蘭90天的半土番鴨,加入適合台灣人的口味與用料的比例,成功的打開了台灣的胃,更讓香港人都慕名而來吃台灣人做的燒臘,現在東門人都說東門鴨莊是"正宗台灣人的燒臘"。
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